早餐丨椰蓉面包、牛轧糖、咖啡
一次又一次地练习做面包之后，你会发现越来越享受这种手工的过程，也会挑战各种类型的面包。这次椰蓉花型面包是这几次最成功的，无论从花型、色泽还是口感，个人都觉得还不错。
独家吐血实战总结，做法如下：
①将糖，蛋液，酵母，倒入高筋面粉中，加水搅拌（都是要电子秤称好克重）
②接下来就是不停揉搓的过程，将面粉揉至一个光滑的面团，然后再加入软化的黄油继续揉搓，揉至能够拉出薄膜的扩展阶段。
③将面团放进烤箱，调制低温发酵功能，并放进一碗水保持湿度，大约发酵40-60分钟，你会发现面团慢慢的变成了个超级的馒头。
④在面团发酵的空隙，可以制作椰蓉馅，将软化的黄油加糖打发，再加入蛋液搅拌均匀，最后加入椰蓉搅拌，用手揉成一个一个的小团子。
⑤将发好的大面团拿出来揉搓后，压出里面的气体，分成几等分，静置15分钟进行中间发酵，好了以后就可以包上椰蓉馅了。
⑥用擀面杖吧包好的面团擀成圆形，用剪刀等分的剪上16刀，然后把一瓣一瓣的面翻上来摆成花型。送入烤箱进行最后的40分钟发酵，你会发现它又会慢慢变大。
⑦最后涂上蛋液，送入烤箱，出炉咯~
做面包也是修行啊~慢慢揉搓，慢慢发酵的过程，需要时刻拥有耐心和细心的态度，再小的事，也是可以锻炼一个人的品性吧！
很抱歉地向各位汇报
《雲水三千的日常》将要暂停两日
因为明早要去上海出差
也许此次上海之行
会给大家带来全新的【雲水三千】
一起期待吧！
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